A 300 mt dal casello autostradale di Magliano Sabina sulla via Flaminia nella direzione che conduce a ROMA e quindi in posizione comoda e strategica si trova la cucina Casareccia "Da Giancarla" o più amichevolmente come ci conoscono ormai tutti "Giù da Carla" dopo 30 anni di gestione continuata.
L' intero complesso comprende  un impianto di carburanti, un bar tabaccheria (con una serie di  servizi  che  permettono  cosi  ai  clienti i fare un'unica sosta) e il  ristorante  che  ha  anche il servizio di  agenzia trasferimento di denaro Western Union, fax e  fotocopie.In un locale confortevole e dall'aria "campagnola" anzi direi più familiare, come in una grande sala da pranzo di una numerosa famiglia che riceve ospiti degli amici , troviamo la tranquillità e la giovialità necessaria per gustare tipici piatti caserecci, come quelli della nonna, per intenderci, frutto di un elaborazione di ricette semplici e legate al territorio limitrofo, cioè dell'alta sabina, del viterbese, della vicina bassa umbria e naturalmente di Roma in quanto ci troviamo in un crocevia di tali culture.Perciò nella cucina casareccia "DA GIANCARLA", in un ambiente accogliente, illuminato con una ampia vetrata decorata dal verde delle numerose piante, si può a proprio agio gustare piatti di antica tradizione creati con prodotti freschi e stagionali, rigorosamente locali come le proprie ricette innaffiate dai vini corposi e genuini delle cantine limitrofe.